Hallo Nina,
klicke auf die Office-Schaltfläche, dann auf "Access-Optionen" und dort auf "Häufig verwendet". Dort siehst du ein Dropdown-Feld mit dem eingestellten Standardformat "Access 2007", dieses kannst du auf "Access 2002-2003" ändern.
So kannst du deine Datenbanken wechselweise mit Access 2007 und 2003 bearbeiten, allerdings werden auch die neuen Datenbanken in Access 2007 künftig in diesem Format angelegt.
Dadurch können ein paar neue Features von Access 2007 in diesen neuen Datenbanken nicht angewendet werden, aber da bestünde ja immer noch die Möglichkeit vorher das Standardformat wieder zu ändern, falls sich das als hinderlich erweisen würde.
Gruß
Kalle