Hallo,
führe mal einen Rechtsklick auf das Lautsprechersymbol im Systray aus und rufe die 'Aufnahmegeräte' auf. In das Feld mit den angezeigten Aufnahmegeräten wiederum einen Rechtsklick ausführen und im Kontextmenü die Option 'Deaktivierte Geräte anzeigen' aktivieren. Es sollte dann auch das Gerät 'Stereomix' auftauchen, das markierst du, klickst dann auf 'Eigenschaften' und stellst dort 'Geräte verwenden (aktivieren)' ein. Anschließend solltest du 'Stereomix' im Menue des Stream Catcher finden können.
Gruß
Kalle