Hallo Onkel_Jo,
lediglich dein 1. Ordner enthält ein 'VMware virtual disk file' (Windows 7 x64.vmdk) und das ist dein Win7 incl. aller Daten.
Rufe mal den VMware Player auf, markiere links den Eintrag für Win7 und klicke unten rechts auf 'Edit virtual machine settings'. Wechsel auf das Register 'Options' und sieh nach, ob bei 'Working directoriy' dein Ordner 'Windows 7 x64' angezeigt wird. Falls nicht, wähle über 'Browse...' den korrekten Ordner aus, übernimm die Einstellungen mit 'OK' und versuche anschließend mal die VM zu starten.
Gruß
Kalle