So, hab ich es doch noch geschafft...
Also, nun dass hoffentlich kein Zweiter so im Regen steht wie ich, meine Lösung des Problems:
Im Endeffekt war tatsächlich der Treiber das Problem. Sowohl auf der Installations-CD als auch im Internet sind nämlich die Falschen für mein Board gewesen. Ganz falsch waren sie aber doch nicht, denn durch sie konnte ich mein RAID "sehen" aber eben nicht verwenden (siehe Fehlermeldung).
Erst als ich die ganze ASUS-Downloads durchsucht hatte und insgesamt vier unterschiedliche Treiber ausprobierte, fand ich einen, wo die Installation funktionierte. *grrr*
Fazit: ASUS sollte mal seine Homepage und CD korrigieren und die richtige Treiber drauf spielen!
Trotzdem danke für die Mühen an alle!