Nornalerweise müsstest du mit der recovery-cd/dvd dein system mit neuer platte einfach wiederherstellen können, je nach Hersteller... Wenn du eine normale Vista-setup-dvd bekommen hast, kannst du mit dem vorhandenen key installieren. Möglicherweise musst du telefonisch aktivieren (hab das schon mehrmals durch, da ich grundsätzlich das vorinstallierte windows runterschmeiße und eine freie OEM-Version installiere, eben mit dem key, der sich unterm Notebook befindet)
Die alte Platte muss natürlich rein rechtlich gesehen gelöscht werden.