Kommt drauf an, wie die Grafik aufgebaut ist.
Die einfachste Methode ist wohl, mit Word über den falschen Text ein neues, entsprechend formatiertes, Textfeld zu kleben.
Wenn der Hintergrund des Textes nicht einfarbig sein sollte, würde ich die Grafik in einem Bildbearbeitungsprogramm bearbeiten und dann fertig in die Word-Datei einfügen.
Gruß Flupo