Ich weiß nicht, ob PC Inspector File Recovery etwas kann, was Recuva nicht kann, weil ich Letzteres nicht "persönlich" kenne. Da es aber nur ein paar Minuten kostet, es auszuprobieren, würde ich es tun.
Wenn es ist, wie Como vermutet, dass du die Datei überschrieben/"überspeichert" hast, sieht es schlecht aus. Wenn ich dich jedoch richtig verstanden habe und du erst die aktuelle Datei vom Stick gelöscht hast und dann die ältere auf den Stick kopiert, könntest du Erfolg haben.