Ich denke, dazu würdest du eine Servicefirma brauchen, die die eingehenden Antworten auch gleich anonym auswertet.
Einfacher und billiger wäre es evtl., die Kunden den Fragebogen ausdrucken und per Post zurückschicken zu lassen (vorausgesetzt es sind wenigstens so viele Kunden, dass man nicht aus dem Absende-Zentrum auf den Kunden schliessen kann). Das könnte freilich die Rücklaufrate beeinträchtigen.