Ja, rooten geht ohne Touch, da man hier vom PC aus über USB am Handy etwas ändert. Auch der Recovery-Mode müsste sich noch mit den Lautstärketasten nutzen lassen, aber hier wirds wohl ohne Display schwierig.
Wie du das Gerät dann bedienst, hängt davon ab, was du damit anstellen willst. So übliche Apps sind auf Touchbedienung hin programmiert und werden sich wohl nur mit großem Aufwand irgendwie bedienen lassen.
Solltest du irgendwo eine (FTP-, Medien-, usw.) Server-App finden, wäre es wahrscheinlich am einfachsten, sie garnicht zu bedienen, sondern die Konfigurationsdateien vom PC aus direkt zu bearbeiten. Wieder über adb, ner shell und root. Busybox bietet sich dafür z.B. an und wird bei vielen Root-Paketen mitinstalliert.
Auch könntest du
Ubuntu installieren, dabei kannst du dir allerdings den VNC-Part sparen, oder besser: VNC auf dem PC installieren und drauf zugreifen. Oder ressourcensparender per remote-terminal.
Hier müsstest du auch Programme, Server usw. laufen lassen können, wenn sie für Linux auf ARM-Prozessoren verwendbar sind.
Und das dürfte sich vielleicht einfacher bedienen lassen als die Fummelei in Android selbst.
Viel mehr als ein einfacher Server fällt mir aber als Einsatzgebiet auch nicht ein. Es gibt glücklicherweise aber sehr viele Server, die in Frage kommen. Mir würde z.B. noch ein
Mumble-Server (Teamspeak alternative) einfallen, falls du für dich und deine Freunde so einen Dienst gebrauchen kannst.
Ele
P.S. Bitte beachte aber, dass wohl jeder einzelne Schritt, der hier im Thread zu finden ist, dafür sorgen könnte, dein Gerät noch weiter zu beschädigen. Also falls das Handy ansonsten eh auf den Schrott wandern würde, probiers gern aus. Man kann dabei nur lernen. Wenn du aber planst, eventuell Display und Glas ersetzen zu lassen und das Handy in seiner ursprünglich angedachten Funktion zu verwenden, würde ich eher darauf verzichten, mit root, ubuntu-installationen oder sonstigen manuellen Eingriffen im System herumzuwerkeln, außer du weißt genau, was du tust.
Auch befinden sich Dinge wie z.B. die Ubuntu-Installation AFAIK noch in einem hoch experimentellen Zustand, eine Funktion ist also nicht garantiert und bei der ein oder anderen Konfiguration ist Kenntnis von Android und dem darunterliegenden Linux-Kernel vielleicht nicht nur Hilfreich, sondern auch zwingend notwendig.