Aber am besten abwechselnd auf verschiedene Rechner, die dann hoffentlich in verschiedenen Räumen, besser verschiedenen Gebäuden stehen.
Zum Kopieren kannst du ja einen Batch vorbereiten. Da kannst du auch eine Zeitschleife vorsetzen, so dass die Daten erst kopiert werden, wenn (hoffentlich) der letzte Benutzer aus dem System raus ist.