Erstens gibt es bessere Programme als Winrar, 7-Zip zum Beispiel.
Dort wirst du gefragt, wohin entpackt werden soll.
Als Standard ist der Temp-Ordner unter Local eingestellt.
Nicht gerade Benutzer-freundlich, da versteckt und schwer zu finden.
Das kann man bei 7-Zip aber vor-eingestellt ändern, so das erst einmal in einen (neu zu erstellenden) Ordner auf den Desktop entpackt wird.