zu 1.: warum muss es ein intel-mainboard sein?
es gibt auch gute (und vor allem günstige) amd-boards.
zu 2: kommt drauf an, was du ausgeben willst. ab ca 120,- euro bekommste von ati oder nvidia gute karten. ich persönlich tendiere eher zu ati aber das ist geschmackssache. du musst nur drauf achten, dass zwei monitor-ausgänge dran sind(normalerweise 2x dvi). sollte aber mittlerweile eh standard sein.
zu 3.: kommt auf das board an aber weit verbreiteter standard ist zur zeit noch ddr2. je nach betriebssystem sind höchstens 3gb(32bit-system) oder mehr(64bit-system) sinnvoll.
an deiner stelle würde ich mal zu einem vertrauenswürdigen fachhändler gehen(kein discounter à la mediamarkt oder saturn) und mich beraten lassen.