Hallo Flixe84,
in Access gibt es keine Trigger-Funktionalität wie in Oracle oder MSSQL. Aus diesem Grund bleibt dir nur der Weg über ein Formular (z.B. mit Datenblattansicht) übrig. Dort kannst du ein Ereignis einbauen (z.B. auf der Ebene Formular "vor Aktualisierung"), wo du das Feld "Zuordnung" berechnen lassen kannst. Du wirst aber immer mit Inkonsistenzen zu tun haben, da eine Änderung direkt in der Tabelle diesen Wert nicht berechnet (ich kann dir nur sagen, User sind kreativ!).
Warum du den Wert nicht über eine Abfrage berechnen lassen willst, verstehe ich nicht, da du eine Abfrage (fast genau so) wie eine Tabelle verwenden kannst.
Gruß
Ralf