Hi,
Wenn Outlook über einen Exchange angebunden ist, gibt es im Normalfall gar keine PST, da das Konto auf dem Exchange-Server liegt und nicht lokal (abgesehen vom offline - Speicher).
Und da die Authentifizierung am Exchange über Deinen Benutzernamen / Kennwort aus der Windows-Anmeldung erfolgt, kannst Du Outlook auch nicht noch über ein separates Kennwort sichern.
Gruß, Thomas