Ich meine nicht den C++ Builder, sondern Borland C++ (ohne Builder), der noch auf der OWL basiert. Dort gibt es im Menü "Ansicht" einen Menüpunkt namens "ClassExpert". Dort sind verschiedene Klassen aufgelistet, die mit bestimmten Methoden "versorgt" werden können.
Das ist ungefähr dasselbe wie der Klassenassistent von Visual C++ 6.
Dort kann man zwar neue Klassen hinzufügen, aber eine Löschoption fand ich da auch noch nicht.