Wenn du Win7 installieren willst, dann wird die Platte/Partition auf der installiert werden soll automatisch formatiert, so das ein vorheriges formatieren nicht notwendig ist.
Du musst doch irgendwann eine Fehlermeldung erhalten WARUM und bei welcher Gelegenheit sich die Platte nicht formatieren lässt.
Der Wortlaut dieser Fehlermeldung wäre auch noch hilfreich.
Bootest du denn auch von der Windows7 DVD oder startest du sie einfach nur?
Ich selber habe noch nie eine Festplatte, in all den Jahren in denen ich mich mit Pc`s beschäftige, die man nicht formatieren konnte. (Vorausgesetzt die Platte ist physikalisch in Ordnung)
In allerletzter Konsequenz ging es mit einer Linux Distribution dann immer zu formatieren. Deshalb vermute ich, das du was bei der Installation falsch machst.