Bist du sicher, dass das Problem nicht schon ab 24:00 auftritt? ;-)
Hintergrund ist die Art, wie Excel Datum und Zeit abspeichert.
Wenn du 259:39 eingibst, zeigt Excel das so an, speichert aber intern
den Wert 10,8006944444444.
Die 259 Stunden entsprechen nämlich 10 Tagen und 19 Stunden.
Wenn du Zahlen hast, die größer als 23 sind, musst du die Tage mit
einrechnen.
So passt es:
=TEXT(TAG(A1)*24 + STUNDE(A1);"00")
Gruß Flupo