Ich beobachte das Gleiche auf 3 verschiedenen Rechnern, deren  
Win10 schon erheblich älter als 31 Tage ist. 
Alle Rechner sind so eingestellt, dass Updates ausschließlich von 
Microsoftservern heruntergeladen werden dürfen und nicht per 
Filesharing Stück für Stück von irgendwelchern bereits aktualisierten 
wildfremden Win10-Rechnern, die zufällig gerade online sind. Ich 
vermute jedenfalls, dass das und eine Überlastung der Microsoftserver 
bei mir die Ursache für die ausbleibende Bereitstellung von 1511 ist. Ich 
vermute außerdem auch, dass einige der Probleme mit dem Update auf 
1511 auf solche irgendwoher zusammengestückelten Updatedateien 
zurückzuführen sind und werde deshalb diese Updateeinstellungen 
auch nicht ändern.