Hallo,
normalerweise wird die Zeit benutzerdefiniert mit einem Doppelpunkt zwischen den Stunden, Minuten und Sekunden dargestellt:
[hh]:mm:ss
Aber selbst mit deinem Zahlenformat müsste er die Zeit anzeigen.
Ohne die Tabelle zu kennen, ist es schwer etwas zu dem Fehler zu sagen. Wie sind denn die Wertefeldeinstellungen? Hast du da Summe von ... ausgewählt?
Ansonsten lade mal eine Beispieldatei mit ein paar Dummy-Daten auf einen Hoster deiner Wahl hoch und stelle den Link zur Datei hier ein.
Gruß
M.O.