Das hängt vom Grafikprogramm ab. Es gibt welche, bei denen man die Werkzeugleisten in Fenstern anzeigen kann, die lassen sich dann auf den anderen Monitor schieben.
Man kann aber auch anstatt des Vollbild-Modus (der sich üblicherweise nur auf einem Monitor befindet) in den Fenster-Modus wechseln und das Fenster über beide Monitore ziehen.
Ob man dann die Werkzeuge in den einen oder anderen Bereich verlagern kann, hängt von der Flexibilität der Benutzeroberfläche des Grafikprogramms ab.
Gruß Flupo