Hallo,
Du musst im Router den Anschluss des Faxgeräts so einstellen, dass die Rufnummer unterdrückt wird, siehe Anleitung des Routers (welchen hast du?).
Dann überträgt das Fax ausserdem normalerweise ganz oben eine Kopfzeile, die individuell eingestellt werden kann. Hier kannst du die Nummer entfernen oder eine andere Nummer eintragen (zB die Geschäftsnummer).
Es kann aber sein, dass bei unterdrückter Telefonnummer nicht alle Faxe ankommen. Ich habe meine Fritzbox so eingestellt, dass alle Faxe ohne Absendernummer abgewiesen werden, da dies eigentlich immer Werbung ist. Und da werde ich wohl nicht der einzige sein...
Grüße, Mikoop