Moin,
und natürlich allseits ein gudz noiz!!
@ano: mal abgesehen, dass Dein erstes Beispiel nicht 7,75, sondern 8, 75 ergibt, hier ein einfache Lösung in vier Zellen, alle als Zeit formatiert:
Arbeitsbeginn = A1, Arbeitsende = A2
B1: Arbeit vor 24:00 = 24 - A1
B2: Arbeit nach 24:00 = A2
Ergebnis in C2 =B1+B2
Berechnet auch die 00:45 im zweiten Beispiel richtig, allerdings im Format 08:45 und 00:45. Daraus dann jeweils Industriestunden zu machen, wirst Du schon schaffen ;-)
Grüße