Moin zusammen,
Ich scheitere gerade daran eine ordentliche Formel zur Berechnung des Gewichtes eines Likörs anzustellen.
Bekannt sind folgende Werte:
Gesamtvolumen 700 ml
Alkoholgehalt 21,03 %
Zuckergehalt: 260 g/l (200g Glucose, 60g Saccherose)
(Andere Ingredienzien/Gewichte hierbei zu vernachlässigen)
Da sowohl Zucker als auch Alkohol eine Volumenkontraktion mit Wasser eingehen, ist mir nicht klar wie ich diese im Rahmen einer Berechnung in Reihenfolge bringe bzw. den Wasseranteil bestimmen kann. Zumal ja auch ein Umweg über die Dichten der jeweiligen Gemische anhand unbekannter Volumengrößen nicht möglich ist.
Danke für eure Hilfe...
Jose