Es kommt darauf an, was das Ziel ist.
Du kannst eine Zelle als Bruch formatieren und dann 1/2 direkt schreiben.
Du kannst die Zeichenfolge 1/2 auch in Formeln verwenden, Also z.B "=1/2"
Als Text kannst du es mit Alt + 0189 eingeben. Damit kann allerdings nicht gerechnet werden.
Gruß computerschrat