Moin,
ich habe schon länger nichts mehr mit Paragon zu tun gehabt, aber wenn ich mich nicht irre, ist lt. deiner Beschreibung und der Erfolglosigkeit von EasyBCD bei dir der Boot-Manager von Paragon installiert und am werkeln. Dessen Verhalten ließ sich seinerzeit recht diferenziert einstellen, z.B. auch, dass keine Boot-Auswahl angezegt und das System direkt gestartet wird. Oder auch, dass beim Booten der alte 'MBR' mit dem originalen Bootloader-Eintrag zu verwenden ist, welcher in deinem Fall dann den Boot-Manager von Win7 aufrufen würde und nicht den von Paragon.
Unter den Programmen sollte dir dann eigentlich auch der Paragon-Boot-Manager angezeigt werden. Rufe den auf und prüfe seine Einstellungen. Eine Hilfe sollte eigentlich auch aufrufbar sein.
Gruß
Kalle