Genau genommen ist es egal.
Die Entwicklung von LibreOffice wird aggressiver vorangetrieben, so dass es ständig neue Versionen gibt, für eine stabile Version sollte die letzte Zahl der Versionsnummer möglichst hoch sein. Aktuell ist 4.3.6 stabil, die Version 4.4.1 sollte man noch nicht einsetzen.
Openoffice Versionen gibt es nur in großen Zeitabständen, dann sind sie aber sehr gut gereift, aktuell ist 4.1.1.
Eine lange Fehlerliste haben beide, wirklich störend ist im Alltag aber kaum einer.