Hallo bernyzz,
Nur mal so als Idee: Hast du mal überprüft was in deinen Excel-Optionen als Standardspeicherort hinterlegt ist? Vielleicht ist das ein Pfad der nicht existiert oder fehlerhaft eingetragen ist? Wenn das nicht der Grund ist, tippe ich auf fehlerhafte Einträge in der Systemregristrierung. Du schreibst alle XLT-Vorlagen lassen sich nicht speichern. Für diese gibt es einen speziellen Pfad der sich für Excel2010 unter C:\Benutzer\Name\Appdata\Roaming\Microsoft\Templates befindet.
Einen ähnlichen Pfad gab es auch bei Excel 2003. Da dieser Pfad allerdings von Windows gestellt wird, kann ich mir vorstellen, dass er unter Windows 8 (Ich habe noch Win 7) nicht mehr vorhanden ist.
Ich sehe daher 2 Möglichkeiten. Entweder du legst die Pfade, die Excel benötigt, von Hand im Explorer an. Oder du änderst die Pfade.
Da ich kein Office 2003 mehr habe, kann ich es leider nicht prüfen, meine aber, dass der Pfad für die Vorlagen in den Optionen von Word geändert werden konnte, da es sich um einen gemeinsamen Pfad handelte. (Vielleicht liege ich mit der Erinnerung aber auch völlig falsch - Probier's einfach mal aus.)
Gruß Mr. K.