Ja das Problem habe ich tatsächlich lösen können, also nicht in den Dateien oder Datenbank selbst, sondern durch einspielen eines Backups.
Strato meinte hierzu, ich hätte bei den Rechteleveln einen Patzer verursacht, so dass der Server ständig den Kampf hatte mich auszusperren oder mir die Rechte zu entziehen. Also kein schädlicher externer Angriffsversuch, sondern eigene Nachlässigkeit in der Konfiguration.
Inzwischen läuft alles glatt und kann mich entspannen.
Danke Euch trotzdem